預制菜產業基地是產業特色鮮明的預制菜產業集聚區，以可持續發展為前提，以產業集聚為主要特征，以縣（市、區、旗）為主要載體。近年來，漳州市工信局會同市商務局、市海洋與漁業局、市市場監管局等部門，積極推動詔安、東山、龍海立足當地資源稟賦，建立以水產預制菜為主要特色的產業集聚區，產業發展呈現良好態勢。

　　詔安縣以中菲經貿創新發展示范園區詔安片區項目建設為契機，積極謀劃打造預制菜食品產業園，并有序推進萬噸級深水碼頭、臨港物流園、水產品集散中心等配套項目建設，目前擁有預制菜生產企業超35家，2022年預制菜產業總產值約157億元，主要預制菜產品有熟制速凍蔬菜、鮑魚制品、天婦羅水產、免漿黑魚片等。東山縣生產水產品預制菜的企業已超60家，并已形成“東山好鮮生”區域公共品牌，預制菜產業發展態勢迅猛，代表企業有騰新食品、華鮮水產、峰雷食品、加福水產等。龍海區已有預制菜生產企業超30家，有通力食品、德盛水產等生產水產品預制菜的企業，有好鄉親食品、勝福食品等生產肉糜類制品的企業，還有福龍冷凍、明德食品等生產菜肴制品的企業。

　　下一步，我市將繼續立足本地資源優勢，出臺特色產業政策，培育特色產業集群；以園區標準化為抓手，推動預制菜產業基地提質增效，助力縣域經濟高質量發展，打造新型工業化高地。（記者 廖瑜婷 通訊員 吳翊民 陳偉坤）