有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機(jī)農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機(jī)食品官方認(rèn)證機(jī)構(gòu)通過官方認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)！

 

     “官方認(rèn)證”一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動。ISO/IEC指南2：1986年對“官方認(rèn)證”的定義是：“由可以充分信任的第三方證實某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務(wù)符合特定標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范性文件的活動。”

第三方的官方認(rèn)證活動必須公開、公正、公平，才能有效。必須有絕對的權(quán)力和威