據了解，白蓋雞油菌由海南醫學院熱帶轉化醫學教育部重點實驗室、浙江大學生命科學學院食用菌研究所等研究機構的科研人員于2017年和2020年先后在海南鸚哥嶺、浙江天目山發現，經基因測序后確定為新物種。 
     據介紹，白蓋雞油菌菌蓋表面光滑，邊緣呈波浪狀，黃白色至淺奶油色，菌肉堅實，氣味不明顯。 
   浙江天目山國家級自然保護區管理局工作人員祁祥斌表示，新物種的發現，對于生態保護和生物進化研究，有十分重要的理論價值和現實意義，也證明自然保護區內的生態系統穩定、物種豐富，保護成效顯著。
   因為是菌類，同時又有肉質堅實的特點，不少網友留言詢問：“能吃嗎？好吃嗎？”
  祁祥斌表示，白蓋雞油菌是雞油菌屬的一種，目前業內對這種新物種的了解還比較有限，建議不要采食，以免引起不良反應。

在央視網微信日前發布的稿件中也提醒道，“紅傘傘白桿桿，吃完就要躺板板。”在科研結果沒公布前，一定不要吃！

因為采食野生菌類出現中毒等意外的事情每年都有發生，大伙還是小心為妙。 

據澎湃新聞，浙江大學生命科學學院相關工作人員表示，食用野生菌有三個最基本的原則：沒有吃過的盡量不要吃；不認識的盡量不要吃；沒有把握的盡量不要吃。

編輯|盧祥勇 杜波 校對|何小桃 每日經濟新聞綜合自新華社、澎湃新聞、網友評論等 每日經濟新聞