木瓜的果實含有大量的石細胞，堅硬且味澀，一般不生食；常進行水煮或糖漬處理后食用，或加工制作木瓜酒、木瓜絲、木瓜飲料、木瓜果醋、木瓜果脯等食品、飲料產品。
木瓜的果實為中藥材“榠樝”的來源，有和胃舒筋、袪風濕、止咳化痰的**；主治吐瀉轉筋、風濕痹痛、咳嗽痰多、泄瀉、痢疾、跌打傷痛、腳氣、水腫等癥。果實在許多省份也作為“木瓜”代用（正種為皺皮木瓜的果實）。
木瓜有濃郁的香氣，有作為香精和香料的潛力，其含有的精油成分中香氣成分含量高，且有一 定的抗氧化作用，可以制成化妝品、食用香精等產品。木瓜的木材堅硬，可用作床柱。
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