佛手（Citrus medica 'Fingered'），蕓香科柑橘屬常綠灌木或小喬木。其枝條有粗硬的刺；葉長橢圓形，單葉互生，革質，有腺點，有特殊的芳香氣味；全年可多次開花，盛花期在4—5月間，花色以白色為主，此外還有紅、紫等色； 果期為每年的6—10月，果實肉白，無種子。形狀奇特似手，握指合拳的稱“拳佛手”，伸指開展者為“開佛手”。
佛手原產自印度，中國主要栽培在廣東、四川和浙江等地區(qū)。 主要分布在熱帶、亞熱帶。喜光喜溫暖，不耐寒，耐陰，耐瘠，耐澇，以雨量充足、冬季無冰凍的地區(qū)栽培為宜。 主要繁殖方式為扦插和嫁接。
佛手的藥用歷史悠久，據(jù)藥典記載有疏肝理氣、和胃止痛、燥濕化痰的功效， 如：《滇南本草》中記載佛手有補肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰等效用�，F(xiàn)代醫(yī)學更是研究證明，佛手有抗抑郁、抗菌、抗炎、抗癌、抗腫瘤、抗衰老、降血壓等作用。在園藝方面，佛手自古以來就是觀樹、觀花、觀果皆宜的優(yōu)良綠化、美化植株，適合庭院栽培或作為盆景，具有很高的觀賞價值。 佛手諧y“福壽”，是多福多壽的象征。
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