七葉樹(學名:Aesculus chinensis)是無患子目七葉樹科的落葉喬木,七葉樹種子可食用,但直接吃味道苦澀,需用堿水煮后方可食用,味如板栗。也可提取淀粉。木材細密可制造各種器具,種子可作藥用,榨油可制造肥皂。七葉樹樹形優美、花大秀麗,果形奇特,是觀葉、觀花、觀果不可多得的樹種,為觀賞樹種。
落葉喬木,高達25米,樹皮深褐色或灰褐色,小枝、圓柱形,黃褐色或灰褐色,無毛或嫩時有微柔毛,有圓形或橢圓形淡黃色的皮孔。冬芽大形,有樹脂。掌狀復葉,由5-7小組成,葉柄長10-12厘米,有灰色微柔毛;小葉紙質,長圓披針形至長圓倒披針形,稀長橢圓形鉀先端短銳尖,基部楔形或闊楔形,邊緣有鈍尖形的細鋸齒,長8-16厘米,寬3-5厘米,上面深綠色,無毛,下面除中肋及側脈的基部嫩時有疏柔毛外,其余部分無毛;中肋在上面顯著,在下面凸起,側脈13-17對,在上面微顯著,在下面顯著;中央小葉的小葉柄長1-1.8厘米,兩側的小葉柄長5-10毫米,有灰色微柔毛。花序圓筒形,連同長5-10厘米的總花梗在內共長21-2 5厘米,花序總軸有微柔毛,小花序常由5-10朵花.組成,平斜向伸展,有微柔毛,長2-2.5厘米,花梗長2-4毫米。花雜性,雄花與兩性花同株,花萼管狀鐘形,長3-5毫米,外面有微柔毛,不等地5裂,裂片鈍形,邊緣有短纖毛;花瓣4,白色,長圓倒卵形至長圓倒披針形,長約8-12毫米,寬5-1.5毫米,邊緣有纖毛,基部爪狀;雄蕊6,長1.8-3厘米,花絲線狀,無毛,花藥長圓形,淡黃色,長約1-1.5毫米;子房在雄花中不發育,在兩性花中發育良好,卵圓形,花柱無毛。果實球形或倒卵圓形,頂部短尖或鈍圓而中部略凹下,直徑3-4厘米,黃褐色,無刺,具很密的斑點,果殼干后厚5-6毫來,種子常l-2 粒發育,近于球形,直徑2-3.5厘米,栗褐色;種臍白色,約占種子體積的1/2。花期4-5月,果期10月。
喜光,稍耐陰;喜溫暖氣候,也能耐寒;喜深厚、肥沃、濕潤而排水良好之土壤。深根性,萌芽力強;生長速度中等偏慢,壽命長。七葉樹在炎熱的夏季葉子易遭日灼。
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