有些購買了我們沉香線香的香友,或許注意到,有些上品線香介紹上寫著窖藏五年乃至十年,那為什么我們這么看重線香的窖藏呢?
原因不外乎是,沉香線香同美酒一樣,也是越陳越香!或許有些人會質(zhì)疑,沉香被取下之后就已經(jīng)停止醇化了,制成線香窖藏怎么還會越陳越香呢?
從制作上來說,沉香線香屬于合香,這就是指線香里不止包含一種香料。這就要說到唐宋時期盛行于文人雅士中的斗香文化,這項文化活動產(chǎn)生了很多歷史上著名的合香配方,如四合香,壽陽公主梅花香等。作為“斗香”的主角,沉香的“定香”作用,能夠“調(diào)和諸香”,讓其它香料的味道和順統(tǒng)而為一,從而產(chǎn)生各式各樣的香料。
古人制作沉香線香時,會添加其它香料輔助,這就需要窖藏來平復(fù)沉香與其它香料融合產(chǎn)生的躁氣。將制完的線香用油紙包裹好后放置在陶罐內(nèi),再將陶罐埋于地下數(shù)年,這就是窖藏。
沉香線香窖藏的環(huán)境是十分講究的。需具備恒溫恒濕,避光,無異味,微微通風(fēng)等條件。
窨藏的過程中,不同香料之間的氣味分子會進(jìn)行碰撞融合,從而提升香韻的層次。沉香線香新制時的躁氣,也會在這期間被慢慢中和,其味道會漸漸變的香醇而柔和。從這方面來看,沉香真的和美酒一樣,都是越存越香。
而現(xiàn)代制成的線香,不像古代合香會添加諸多香料,如檀香、麝香等等,但制作方式上是接近于古代制香的,基本以同味系沉香為主,再加入一點楠木粉粘合劑。
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