通過對蛋糕店周邊環境的劃分和消費群需求定位的細分，可以大概了解蛋糕店怎么裝修設計？蛋糕店哪種裝修吸引顧客？
一、周邊是純居住環境,蛋糕店裝修以簡潔為主 這種蛋糕店一般以產品外賣為主，消費者最關注的是產品的種類和價錢，對于店內環境沒有太多要求。一般只需干凈、整潔、明亮擺放幾臺蛋糕柜，面包柜等。因此，蛋糕店的功能布局不能太復雜，能方便顧客選取。休閑區可以設置相對較小。在空間劃分上也應盡可能簡潔。以能較多容納顧客為第一要素。蛋糕店的門頭和通道也要與周邊環境相協調，特別是燈箱和燈光的亮度要注意不能影響居民居住。
二、周邊是純辦公環境，蛋糕店裝修以舒適為主 商務區里的蛋糕店面對的是公司白領一族，在產品定位上以中高檔為主，而環境設計也同樣需要賦予它溫馨、舒適。雅致、大方的氣息。店內的框架結構需要有層次感。空間富于變化，燈光有明暗的分別，主色調的選擇也需要具備安神和放松的作用。門頭的設計不能太過招搖或突兀。沉穩大氣的風格比較適宜。這種蛋糕店需要強調的是休閑區的設計，它在此時擔當了顧客休閑、進餐、聊天等諸多功能，在設計上一定要緊扣“品味”和“舒適”兩個主題。
總結：縱觀所有的餅屋大致上可分為兩種，簡明式和復合式。
A、簡明式布局的特點一般的就是旁邊擺幾排面包柜，再放上幾臺蛋糕柜，而面包柜上再配置上柔和的燈光，能使面包看起來更有光澤和新鮮感。這種是大部份蛋糕店所采用的，也都收到很好的效果，給人以簡潔、明快、舒適的感覺。
B、而另一種可以稱為復合式。帶有休閑區的蛋糕店，為顧客營造一個休閑的氣氛，讓人感覺是來歇歇腳，而不僅僅是買幾塊蛋糕和西點。這種方式不但經營蛋糕西點，還有珍珠奶茶、創冰和特色小吃，同樣能為您的蛋糕店帶來無限的商機。 布局影響著以后的客源，在開店之前一定要把布局定位好，并且適合當地的風俗人情和飲食習慣。
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