中文名稱：γ-庚內酯
中文別名：
英文名稱：γ-Heptalactone
CAS號：105-21-5
分子式：C7H12O2
分子量：128.17
EINECS:203-279-9
生產方法：
1. 主要采用還原法。以。α-呋喃丙烯酸為原料，在氫氧化鈉溶液中，在鎳-鋁合金存在下，進行還原反應，然后經分離、洗滌、干燥、蒸餾而得。.
2. 可由庚烯酸經內酯化而制備；也可由丙烯酸甲酯與丁醇經催化縮合而制備。
性狀：無色微呈油狀液體。具有類似堅果和焦糖的香氣，類似麥芽和焦糖的甜味，并稍帶藥草的味道。
用途：
1.內酯類合成香料。主要用作調合香料。
配制食品及日用化妝品香精。亦可作人造奶油增香劑。產品質量:含量≥97％。
使用限量：用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
保存方法：貯于陰涼避光處。
105-21-5 合成 無 香精香料 KG 含量98% 液體 淡黃 200kg/鐵桶 103.5 企業標準
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