中文名稱:丙酸乙酯
中文別名:丙酸乙酯;初油酸乙酯;丁基酞酰甘醇酸丁酯;正丙酸乙酯;初油酸乙酯,丁基酞酰甘醇酸丁酯
英文名稱:Ethyl propionate
CAS號: 105-37-3
分子式: C5H10O2
分子量: 102.13
EINECS號: 203-291-4
生產方法:可作為頭香香料偶用于日用化學品香精中。在香水及水劑類日用品中,可賦予圓熟頭香,尤其是用于柑橘-古龍型香精中。廣泛用于食用香精,可用于配制朗姆酒、白酒以及蘋果、香蕉、生梨、鳳梨、梅子、奶油等香味。煙用香精中亦用之。
性狀:無色液體,有菠蘿香味。 與乙醇、乙醚混溶,微溶于水。能溶解硝酸纖維素,而不溶解醋酸纖維素。
用途:GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制朗姆酒、白酒及香蕉、梨、蘋果、菠蘿、奶油等型香精。
使用限量:FEMA(mg/kg):軟飲料7。7;冷飲29;糖果78;焙烤食品110;布丁類10~15;膠姆糖1100。適度為限(FDA§172.515,2000)。
保存方法:儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。保持容器密封。
105-37-3 合成 有 食品添加劑 KG 含量98% 液體 無色 25/塑料桶 23 國家標準
105-37-3 合成 無 香精香料 KG 含量99% 液體 無色 180kg/塑料桶 29.9 企業標準
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