春節(jié)過后，一輪H7N9疫情讓人“談雞色變”，養(yǎng)雞業(yè)再一次不可避免地成為H7N9疫情下的“犧牲品”。
開平是一個(gè)養(yǎng)雞大市。近年來，養(yǎng)雞業(yè)變成了一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，養(yǎng)雞戶賺錢難，養(yǎng)雞公司長期虧本經(jīng)營。養(yǎng)雞，在開平眾多養(yǎng)雞公司老板的心中，已成為“食之無味，棄之可惜”的雞肋。
上市量越大 公司虧越多
“2016年，雖然開平養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展也面臨了‘風(fēng)波’，但市場基本平穩(wěn)，養(yǎng)雞戶和公司都能獲利。今年春節(jié)前夕，受H7N9疫情的影響，雞價(jià)降至6-7元/斤，賣雞就虧本了。春節(jié)期間，受市場需求量增大的影響，雞價(jià)稍微有所回升，可以賣到8元/斤，不用虧本。可是，春節(jié)后到現(xiàn)在，由于多地關(guān)閉了活雞交易市場，雞價(jià)暴跌至4-5元/斤，每賣一只雞，要虧10塊錢。”周智美說。
記者在采訪中了解到，H7N9疫情對開平養(yǎng)雞業(yè)的影響不小，可以說“沒有漏網(wǎng)之魚”。每一家養(yǎng)雞公司、每一戶養(yǎng)雞戶，都被卷進(jìn)了這個(gè)“漩渦”。對于養(yǎng)雞公司來說，養(yǎng)雞量越大，肉雞上市量就越大，虧得就越多。
例如周智美所在的開平市金雞鎮(zhèn)合民養(yǎng)殖有限公司，目前該公司的肉雞上市量是10萬只/月，意味著每個(gè)月要虧100萬元。而像綠皇公司、溫氏公司這樣的大型養(yǎng)雞公司，每個(gè)月的肉雞上市量有數(shù)十萬只，就虧得更多了。
據(jù)了解，開平的養(yǎng)雞業(yè)主要采用了“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)營模式。在公司虧本經(jīng)營的情況下，合作農(nóng)戶雖然仍有利潤，但利潤空間也大大減少。
據(jù)介紹，在市場行情好的時(shí)候，合作農(nóng)戶可以從每只雞獲得4-5元的純利。可是，在當(dāng)前的形勢下，每只雞的利潤只有1-2元。個(gè)別飼養(yǎng)技術(shù)差、管理不善的農(nóng)戶還會(huì)出現(xiàn)虧本的情況。
養(yǎng)雞業(yè)受重創(chuàng)
企業(yè)考慮轉(zhuǎn)型
記者了解到，2012年以來，在H7N9疫情的影響下，養(yǎng)雞業(yè)的行情有如坐“過山車”，那種跌宕起伏讓人無所適從，最精明的市場分析師也無法準(zhǔn)確預(yù)見什么時(shí)候才能有個(gè)好行情。近年來，開平眾多養(yǎng)雞公司的老板頭痛至極，對企業(yè)的前途感到非常迷茫。開平的養(yǎng)雞業(yè)受到重創(chuàng)。
這種重創(chuàng)表現(xiàn)在四個(gè)方面：一是開平養(yǎng)雞業(yè)的產(chǎn)量大大減少。過去，在開平養(yǎng)雞業(yè)最紅火的時(shí)候，年肉雞上市數(shù)量多達(dá)數(shù)千萬只，但近兩三年來，肉雞的上市量已經(jīng)萎縮了至少一半。拿開平市金雞鎮(zhèn)合民養(yǎng)殖有限公司來說，最多的時(shí)候，該公司肉雞的年上市量超過400萬只，如今則不到200萬只。
二是經(jīng)過“大浪淘沙”，不少小型養(yǎng)雞公司被逼關(guān)門停產(chǎn)，甚至有個(gè)別公司老板直接“跑路”，留下眾多債務(wù)，損害了養(yǎng)雞戶的利益。
三是合作農(nóng)戶越來越少。養(yǎng)雞已經(jīng)賺不到錢了，農(nóng)戶們便轉(zhuǎn)向其他行業(yè)。
四是經(jīng)過一段時(shí)間的虧本經(jīng)營后，養(yǎng)雞公司慢慢喪失了對養(yǎng)雞業(yè)的信心，考慮轉(zhuǎn)型。
養(yǎng)雞市場前景不明朗
部分企業(yè)仍在支撐
賺錢的時(shí)候，每只雞可以賺3—5元；而虧本的時(shí)候，每只雞要虧10元。這種情況，哪個(gè)公司都頂不住。對開平眾多養(yǎng)雞公司來說，經(jīng)過多年努力才賺到的錢，可以在幾個(gè)月內(nèi)就虧個(gè)精光。
既然已經(jīng)長期虧本，為什么開平還有這么多公司在苦苦支撐呢？周智美表示，企業(yè)選擇支撐下去，有三個(gè)方面的原因。一是養(yǎng)雞公司跟合作農(nóng)戶簽了協(xié)議，如果企業(yè)單方面關(guān)閉公司并撤出市場，會(huì)構(gòu)成違約。第二，養(yǎng)雞公司對市場前景仍抱有希望，“誰都不知道以后會(huì)怎樣，或許明天就能賺到錢，大家都希望風(fēng)雨過后能看見彩虹”。另外，開平眾多養(yǎng)雞企業(yè)都在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年，有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及成熟的管理團(tuán)隊(duì)、飼養(yǎng)技術(shù)和銷售渠道，企業(yè)很難放棄。
“如果沒有H7N9疫情，企業(yè)的信心就能慢慢恢復(fù)，畢竟雞是市民餐桌上最常見的食材。”周智美說。
禁養(yǎng)限養(yǎng)政策
影響開平養(yǎng)雞業(yè)
記者了解到，當(dāng)前，開平市正大力實(shí)施禁養(yǎng)區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)整治行動(dòng)，將一定程度上縮減開平養(yǎng)雞業(yè)的規(guī)模，對開平的養(yǎng)雞業(yè)產(chǎn)生影響。
據(jù)了解，開平市禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)拆除的養(yǎng)雞場多達(dá)數(shù)百家，單單在金雞鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)就有90多家。養(yǎng)雞場的減少，可以減少肉雞的上市量，也許會(huì)導(dǎo)致雞肉價(jià)格上漲的局面，給養(yǎng)雞戶帶來利益。
與此同時(shí)，對在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)雞公司和養(yǎng)雞戶來說，畜禽養(yǎng)殖業(yè)整治行動(dòng)讓他們不得不關(guān)閉自家的養(yǎng)雞場，開平市綠皇農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理、江門市的“養(yǎng)雞大王”黃永祿就告訴記者，他公司旗下的眾多養(yǎng)殖場都在畜禽禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，政府強(qiáng)制清理關(guān)閉，給公司造成了巨大影響。
