認證的重要性
消費者或客戶在持續不斷地要求整個食品供應鏈中相關的組織能夠表現并提供足夠的證據證明其有能力確認和控制食品安全危害和其它可能對食品安全產生影響的因素。
因此，許多國 家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標準的不一致使組織無所適從，為此協調了各國食品標準的國際食品標準ISO22000就產生了。這個標準更可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。
認證意義
在不斷出現食品安全問題的現狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品，滿足顧客對食品安全要求;使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。 食品安全要求是第 一位的;它不 僅直接威脅到消費者;而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽;甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。因此，本標準的推廣是具有重要作用和深遠意義的。ISO22000認證適用的企業
1、食品和飼料的加工制造業：如食品生產商，動物、寵物飼料的生產制造商;
2、餐飲行業：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司;
3、零售、運輸和貯藏：如食品的銷售商，運輸和貯藏的服務提供商(僅限申請ISO22000);
4、輔助服務類：如食品包裝材料的生產商;
5、生物化學品的生產：如食品和飼料添加劑的生產商，維生素及營養劑的制造商等等;
6、特殊行業。
ISO22000益處
(1) 可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
(2) 在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化;
(3) 改善文獻資源管理;
(4) 加強計劃性，減少過程后的檢驗;
(5) 更加有效和動態的進行食品安全風險控制;
(6) 所有的控制措施都將進行風險分析;
(7) 對必 備方案進行系統化管理;
(8) 由于關注最終結果，該標準適用范圍廣泛;
(9) 可以作為決策的有效依據;
(10) 充分提高勤奮度;
(11) 聚焦于對必要的問題的控制;
(12) 通過減少冗余的系統審計而節約資源。
