火鍋，是一個全國各地都愛的美食，不同的地區賦予了火鍋不一樣的靈魂。內蒙古絕佳的牛羊肉食材成就了中國北方火鍋的新流派——蒙派火鍋。火鍋產業已經成為“內蒙古味道”重要的組成部分和代表，對中國火鍋產業消費市場產生著重要的影響。

 為貫徹落實內蒙古“兩會”精神，開展好“內蒙古味道”系列活動，推動優質綠色牛羊肉火鍋食材及火鍋餐飲品牌高質量發展，擴大蒙派火鍋及牛羊肉食材在全國餐飲消費市場的地位和影響力，滿足內蒙古及北方餐飲火鍋企業對先進火鍋設備及用品的需求，由中國烹飪協會和內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會主辦、中國烹飪協會火鍋專業委員會和上海寧成文化傳媒有限公司承辦的“‘內蒙古味道’——2021中國（呼和浩特）蒙派火鍋食材及設備用品展覽會”于2021年8月28日-30日在內蒙古國際會展中心舉辦。

本展會將采取“走出去與請進來”相結合的戰略，通過會展方式把蒙派火鍋及優質牛羊肉火鍋食材向全國推廣，推動蒙派火鍋及優質牛羊肉火鍋食材“走出去”，走出內蒙古，走向全國；同時把全國的火鍋餐飲企業“請進來”，把全國的名優火鍋設備及用品企業“請進來”，與蒙派火鍋企業交流合作，并實地了解內蒙古優質牛羊肉火鍋食材，促進內蒙古優質牛羊肉火鍋食材與火鍋餐飲企業的貿易合作。

主辦單位：中國烹飪協會、內蒙古自治區餐飲與坂店行業協會

承辦單位：中國烹飪協會火鍋專業委員會

執行承辦：上海寧成文化傳媒有限公司 聞博科展覽（上海）有限公司

協辦單位：內蒙古農牧業產業化龍頭企業協會

布展時間：2021年8月26日-27日

開放時間：

8月28日-29日  09：00-17：00（專業觀眾接待日）

8月30日        09：00-15：00（普通觀眾接待日）

撤展時間：8月30日  16：00-20：00

“內蒙古味道——蒙派火鍋”產業成就展

全面展示“內蒙古味道——蒙派火鍋”發展成就、火鍋連鎖加盟合作項目

牛羊肉火鍋食材

生鮮及冷凍牛羊肉、副產品及牛羊肉調理食品等

牛羊肉精深加工新品名品等

火鍋食材及飲品

雞鴨肉類、水產類、海鮮類、毛肚類、腸類、禽血類、粉絲粉條類、丸類、豆制品類、食用菌類、面食類、蔬菜等

酸奶、豆奶、果汁飲料、葡萄酒、果酒、碳酸飲料、涼茶等

火鍋底料及調料

骨湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等

麻醬、蒜泥、豆腐乳、香油、紅油、韭菜花、香辣醬、芝麻、豆瓣醬等

火鍋餐飲設備

火鍋專用鍋、爐灶具、桌椅、餐具、新型燃料、中央廚房設備、牛羊肉切片機、切骨機、油煙凈化器、食材保鮮及冷藏展示柜、調料臺、制冰機、火鍋店品牌策劃及設計裝修等

火鍋食材及火鍋料生產設備

火鍋食材生產及包裝設備、火鍋料生產及包裝設備、自助火鍋啤酒釀造設備等

火鍋產業信息化

火鍋智慧餐臺、智慧餐具、IC卡讀寫器、送餐機器人、收費機、現金充值機、無線點菜寶、自助結算臺、計價器、觸摸屏一體電腦、微信點單支付、火鍋店管理軟件等

參展理由
1、內蒙古龐大的火鍋食材及設備用品消費市場

蒙派火鍋是中國四大火鍋派系之一，火鍋是內蒙古主要餐飲業態之一，有超過2萬家火鍋企業，有小肥羊、小尾羊、冰煮羊、額爾頓等全國著名火鍋品牌。內蒙古既有優質的牛羊肉火鍋食材，又有龐大的火鍋食材及火鍋設備用品消費市場。

展會主辦單位權威，內蒙古政府主管部門大力支持

本展會是全國唯 一由中國烹飪協會主辦、中烹協火鍋專委會承辦的專業火鍋展，又和內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會聯合主辦，展會主辦機構極其權威；

本展會是“內蒙古味道”系列活動之一，得到了內蒙古商務廳的大力支持。

中烹協將組織全國的火鍋連鎖及餐飲會員單位來展會采購火鍋食材（特別是牛羊肉），這都是大宗采購商，大宗采購商數量超過2000家；

內蒙古及北方省市的火鍋及餐飲企業近10萬家，組委會會一一邀請，到會專業買家不少于5萬家。
3、與牛羊肉展同期舉辦

在內蒙古舉辦多年的牛羊肉展每年都有近2萬火鍋餐飲企業來采購牛羊肉，兩大展會同期舉辦，將會吸引更多火鍋餐飲企業參會采購。

展會承辦單位——上海寧成文化傳媒有限公司，多年來深耕餐飲行業及牛羊肉行業，在內蒙古承辦了多屆牛羊肉展，多年參與承辦武漢食材電商節，擁有數十萬專業買家數據，并積累了豐富的辦展經驗，能切實保障展會效果及提供zui優質的服務。

 

論壇將邀請蒙派火鍋產業著名領導、專家學者、科研 本屆火鍋機構及企業領導現場演講，全面研討蒙派火鍋行業發 名生產企展趨勢、政策、市場及技術，把脈行業發展方向，為蒙派火鍋品牌和市場推廣增添助力。

展會將邀請中國火鍋設備著名研究機構及行業機構齊聚一堂，全面研討火鍋設備及食材技術展趨勢、政策、市場及技術，難點問題，推介火鍋新裝備、新產品、新技術。

——促進名優牛羊肉現場貿易

牛羊肉是火鍋產業zui重要的食材之一,尤其以內蒙古、寧夏、甘肅等北方牛羊肉為zui佳。本屆火鍋展將組織內蒙古、寧 夏、甘肅、山西、陜西及東北三省名優牛羊肉企業參展，舉辦火鍋用牛羊肉專題推介會，為火鍋企業與牛羊肉生產企業 之間搭建商貿平臺。

——行業發展風向標

為提高內蒙古“名優特”火鍋食材在全國的影響力、知名度，組委會在展會組織期間舉辦蒙派“名優特”火鍋食材及火 鍋設備用品評選活動，向火鍋產業推介內蒙古及全國的名優特火鍋食材、火鍋設備及用品，在展會頒獎晚會中為獲獎 企業進行隆重的頒獎表彰。

參展費用

國際標準展位（9㎡:3m×3m）

國內企業：RMB 8800/個  

國外企業：USD 1500/個

展位配置：一塊楣板、一張洽談桌、兩把椅子、兩支射燈、三面展板、一個紙簍、一個220v/5A電源插座

室內光地展位(36㎡起租) 

國內企業：RMB 880/㎡     

國外企業：USD 160/㎡  

展位配置：不提供任何設備，電費、特裝管理費由展館另收。組委會提供展位面積，不含任何配置，由參展商自行或委托特裝施工單位在光地展位上搭建自行設計的展臺，自行租賃相關設備。

展會聯系：