執法人員檢查各經營主體資質是否齊全，實際經營范圍是否與《食品經營許可證》一致，從業人員是否具有有效健康證，防止證照過期、超范圍經營、從業人員無健康證明的情況出現；檢查經營是否規范，是否嚴格落實進貨索證查驗、登記進貨臺賬，是否存在普通食品和保健食品混放，冷藏冷凍設備是否正常運行并有全程溫度記錄，銷售的無包裝直接入口的散裝食品是否有完備的防蟲、防蠅、防鼠“三防”設施，散裝食品標簽標識是否規范等。

 

　　本次檢查中，執法人員按照食品安全“兩個責任”工作要求，指導經營主體結合實際經營情況建立完善的食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、銷售、運輸等環節的管理制度，督促各超市、小賣部定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識。

 

　　下一步，衡水市市場監督管理局桃城區分局將持續加大食品安全監督檢查力度，督促食品經營單位壓實食品安全主體責任，加強食品安全知識的宣傳，讓經營者強化自律意識，樹立誠信經營理念。