春季開學來臨之際，為進一步壓實中小學、幼兒園食品安全主體責任，保障師生飲食安全，2月10日，江華瑤族自治縣市場監督管理局聯合縣教育部門開展了春節開學前食品安全培訓，全縣中小學校長和幼兒園園長共140余人參會。

 

　　會上，縣市場監督管理局結合去年校園食品安全隱患排查整治和中小學校園食品安全突出問題專項整治工作中存在的問題進行了詳細培訓，培訓內容涵蓋了食堂管理、食品采購驗收、索證索票、加工制作規范、食品留樣要求、餐飲具清洗消毒、食物中毒預防與處置等方面。同時要求學校要開展自查自糾工作，定期維護設備，確保能正常運行，并加強對食堂工作人員的培訓與管理。

 

　　通過本次培訓，進一步增強了中小學、幼兒園負責人的食品安全意識和責任意識，提高了中小學和幼兒園的食品安全管理水平和操作技能。

 

　　校園食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，關系到社會的和諧穩定。接下來，江華瑤族自治縣市場監督管理局將繼續加大對中小學、幼兒園食品安全的監督檢查力度，建立長效監管機制，定期開展“回頭看”工作，確保整改措施落實到位，為學校師生營造一個安全、放心的飲食環境。

 

 

　　春季開學季，為筑牢校園食品安全防線，護航開學食品安全，道縣市場監督管理局集中力量深入全縣學校食堂開展食品安全專項檢查，切實保障在校師生舌尖上的安全。

 

　　守底線，推動落實學校主體責任。該局要求學校建立食品安全風險管控清單，定期開展食品安全自查，自查中發現的各類風險應根據具體情況采取有效措施，及時消除食品安全隱患，防止發生食品安全事故。

 

　　嚴監管，專項檢查守護食品安全。該局結合食品安全綜合監管系統，對學校食堂、校園商店、學校周邊食品經營單位和學校食品原料供應單位實施全覆蓋全過程檢查。加強食品監督抽檢，做到風險隱患專項排查制度化、常態化、標準化。突出問題導向，針對鼠患等病媒生物防治、進貨查驗、餐用具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理、設施設備維護等突出問題實施清單式監督檢查管理。

 

　　回頭看，督查通報狠抓整改落實。該局聯合縣紀委、縣教育局等單位成立督查組，采用“四不兩直”方式，對檢查當中發現的重視不夠、工作不力、推諉扯皮、影響惡劣的單位進行通報批評；對專項檢查中反饋交辦的食品安全隱患問題拒不整改的學校依法予以立案查辦，并移送縣紀委監委追究相關領導和直接責任人責任。

 

　　截止目前，累計檢查學校食堂46家，排查風險隱患62條，下達責令整改8份。下一步，道縣市場監管局將持續發力、縱深推進，聚焦食品安全突出問題，強化食品安全專項檢查，切實為師生營造安全、放心的飲食環境。