一、嚴審資質，把控源頭“準入線”。聚焦糧油肉菜蛋奶等民生商品和元宵、湯圓等節令食品，認真查驗產品進貨票據以及食品經營資質，對經營者是否存在銷售、“三無”食品和假冒偽劣食品等違法行為，同時督促食品從業人員嚴格落實食品安全主體責任，全面加強食品安全風險排查和食品安全隱患綜合治理。杜絕問題食品流入市場。

 

　　二、細查品質，夯實過程“安全線”。在餐飲服務環節，查看食材是否分類存放，加工區域是否整潔，操作流程是否規范。在元宵制作間，操作人員是否規范佩戴口罩、手套。在食品流通環節，執法人員以商超、食雜店、集貿市場等為重點，檢查元宵包裝是否完好，儲存溫度是否達標，是否存在過期、變質問題。同時對在售湯圓、元宵和現場制售的散裝元宵進行了現場抽檢，共抽檢湯圓、元宵5批次。相關樣品正在檢驗中。

 

　　三、強化宣傳，筑牢共治“意識線”。組織食品從業者參加食品安全培訓，發放宣傳資料，并結合實際案例，講解食品安全法律法規，強化他們的責任意識和底線思維。并在淮畔人家農貿市場開展現場宣傳，設置咨詢服務臺，向居民普及食品安全知識，鼓勵消費者積極監督，發現問題及時投訴舉報。全力營造安全放心的節日消費環境。

 

　　此次專項檢查，禹會區市場監管局共出動執法人員98人次，檢查食品生產經營單位56家次，針對檢查中發現的問題，執法人員已現場責令整改，有效規范了節日食品市場秩序。下一步，禹會區市場監管局將持續保持高壓態勢，嚴防嚴管嚴控食品安全風險隱患，為廣大消費者食品安全保駕護航 。