瀘州市市場監督管理局多點發力筑牢春節食品安全防線
時間:2025-02-09 08:56 來源:瀘州市市場監督管理局


一、擰緊“生產閥門”。以肉制品生產企業、酒類生產企業及傳統糕點小作坊為重點監管對象,緊盯原輔料、食品包裝及標識等關鍵要素,強化特色食品加工區域實時監管,壓實生產主體責任。截至目前,檢查生產經營單位42家次,發現生產安全問題10個,下達責令改正通知書7份。
二、織密“流通濾網”。聚焦大型商超、農貿(批發)市場等關鍵流通場所,針對豬牛肉、年節禮盒等春節暢銷食品,開展“你點我檢,你送我檢,服務惠民生”活動,現場公布檢查結果,直面回應百姓關切。截至目前,累計開展執法檢查26次,出動檢查人員161人次,現場抽檢肉制品、糧油、生鮮類食品80批次,發現并整改隱患問題13個。
三、鍛造“餐飲護盾”。 推動"年夜飯"及宴席餐飲服務主體實現"互聯網+明廚亮灶"全覆蓋,實時監控餐飲操作環節,打造“透明廚房”食品安全新常態。截至目前,實現“互聯網+明廚亮灶”大型餐飲單位132家,開展餐飲食品安全指導10余次,培訓餐飲經營者346人次。