會議總結(jié)了2024年食品安全工作開展情況，通報了近年來國內(nèi)較大食品安全相關(guān)事件，分析研判當(dāng)前雁江區(qū)食品安全形勢，并對歲末年初食品安全工作進(jìn)行安排部署。

 

 

　　會議強(qiáng)調(diào)，春節(jié)將近，食品消費(fèi)呈現(xiàn)數(shù)量激增的趨勢，各鎮(zhèn)街和區(qū)食安委成員單位要高度重視食品安全工作，按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”的要求，扎實(shí)做好歲末年初食品安全工作，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

 

　　一要加強(qiáng)群體性聚餐監(jiān)管，在年前時段，組織鄉(xiāng)廚負(fù)責(zé)人和村社區(qū)監(jiān)管人員、協(xié)管人員開展壩壩宴食品安全知識培訓(xùn)，督促鄉(xiāng)廚舉辦壩壩宴按流程申報，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理；對大中型餐飲、特色餐飲、農(nóng)家樂、“網(wǎng)紅餐飲”進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，消除安全隱患。

 

　　二要加強(qiáng)重點(diǎn)場所監(jiān)管，以農(nóng)村場鎮(zhèn)、農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超、各類展銷會為重點(diǎn)開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)整治未“亮證亮照”經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生差、“三防”設(shè)施不完善、未執(zhí)行落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、標(biāo)識標(biāo)簽不規(guī)范等問題，嚴(yán)厲打擊銷售過期食品、“三無”食品、假冒偽劣食品等違法行為。

 

　　三要加強(qiáng)節(jié)令食品監(jiān)管，切實(shí)發(fā)揮抽檢監(jiān)測的“哨兵”作用，針對堅(jiān)果炒貨食品、糖果食品、肉類產(chǎn)品、酒水飲料、蔬菜水果等節(jié)令食品開展專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢，并將結(jié)果及時公布；四要加強(qiáng)食品安全宣傳，發(fā)布消費(fèi)提示，加大對食品科普知識、飲食安全的宣傳力度，拓寬宣傳渠道和范圍，營造良好健康的消費(fèi)環(huán)境。