此次專項檢查行動重點檢查春節期間消費量較大的生鮮肉類、蔬菜水果、糧油副食及節日特色食品等，重點查看生產日期、保質期、食品標簽、儲存條件等是否符合要求，指導經營者明碼標價、誠信經營，切實履行進貨查驗義務，建立完整的進銷貨臺賬，確保產品來源可溯和質量合格，切實把好節日食品市場準入關和質量關。在檢查過程中，檢查人員還對食品經營者的主體資格、從業人員健康證持有情況、環境衛生狀況及食品加工制作過程等進行了全面檢查，督促食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理。

　　

　　下一步，水川鎮市場監管所將繼續加大節前食品安全檢查力度，全力組織開展節前食品安全監管行動，對整改情況開展“回頭看”檢查，確保消除各類安全隱患，守牢食品安全底線，把好食品安全關，確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和的節日。