會議分析了當前農(nóng)村集體聚餐食品安全的形勢，進一步明確了做好農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作的重要性，并對做好春節(jié)期間農(nóng)村集體聚餐食品安全工作提出要求。

 

　　一要提高思想認識，強化底線意識。農(nóng)村集體聚餐食品安全事關農(nóng)村地區(qū)人民群眾的身體健康和生命安全，事關社會和諧穩(wěn)定，各鎮(zhèn)要進一步提高思想認識，堅持“安全第一”基本原則，堅守安全底線，清醒認識農(nóng)村集體聚餐食品安全的現(xiàn)狀，把農(nóng)村集體聚餐管理作為農(nóng)村社會管理風險防控工作的重要內(nèi)容做細做實、常抓不懈。

 

　　二要堅持網(wǎng)格化監(jiān)管，落實集體聚餐各項管理措施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府要對轄區(qū)內(nèi)集體聚餐食品安全負總責，進一步完善“橫向到邊，縱向到底”網(wǎng)格化監(jiān)管格局，加強村級食品安全協(xié)管員和鄉(xiāng)村流動廚師培訓教育，提升村級食品安全協(xié)管員和流動廚師食品安全意識和食品安全管理水平，切實發(fā)揮其在農(nóng)村集體聚餐活動中信息收集、情況上報、現(xiàn)場指導等方面的作用，做好應急處置各項工作。

 

　　三要加強宣傳引導，提升集體聚餐食品安全社會共治。要多途徑多方式向人民群眾宣傳農(nóng)村集體聚餐備案管理工作流程、管理要求和食品安全基本常識，引導農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者主動申報聚餐活動，提升人民群眾食品安全意識、法律意識和健康意識，努力形成全社會共同維護食品安全、關注食品安全、監(jiān)督食品安全的良好氛圍。

 

　　四要加強檢查指導，最大程度消除集體聚餐風險隱患。各鎮(zhèn)政府要組織轄區(qū)區(qū)級部門派出機構和各村食品安全協(xié)管員，對轄區(qū)舉辦農(nóng)村集體聚餐的加工場所及周邊環(huán)境、衛(wèi)生條件、原料采購、索證索票、餐飲具洗消、用水等進行檢查指導，引導農(nóng)村集體聚餐舉辦者正確購進、貯存食品，嚴控食品加工過程中的食品安全風險，最大程度消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風險隱患，保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。

 

　　五要靠實工作責任，加強應急處置。要進一步夯實農(nóng)村集體聚餐工作責任，完善應急處置預案，密切關注轄區(qū)舉辦的農(nóng)村集體聚餐活動，確保在突發(fā)食品安全事件時能夠迅速響應、高效處置，最大程度降低危害后果。

 

　　信息來源

 

　　秦州區(qū)市場監(jiān)管局