此次培訓班主要以肉源性快速檢測技術為主題，特別邀請快檢設備生產廠家的相關專業技術人員前來現場授課。授課專家憑借豐富的行業經驗和深厚的專業知識，圍繞食品安全快速檢測的原理、方法、操作要點以及常見問題等方面進行了深入淺出地講解，不僅詳細介紹了各類先進快速檢測設備的性能特點，還分享了最新的檢測技術和行業動態。

 

　　理論授課結束后，隨即開展了實操演練與實操培訓環節。學員們在專業人員的指導下，分組進行實際操作，親身體驗各類檢測設備的使用方法，利用熒光定量PCR分析儀，對肉類產品肉源分析進行了快速檢測。通過實際操作，學員們進一步熟悉了檢測流程，提高了動手能力，確保在今后的工作中能夠準確、高效地開展食品安全快速檢測工作。

 

　　此次培訓班為全市市場監管系統工作人員提供了一個學習交流的良好平臺，有效提升了食品安全快速檢測技術水平，為保障全市人民群眾的飲食安全奠定了堅實基礎。下一步，西寧市食品藥品檢驗檢測中心將繼續開展相關培訓活動，不斷強化食品安全監管能力建設，提升食品安全技術監管水平。