大會前夕，寧德市市場監管局多次到蕉城、東僑檢查各接待酒店食品安全保障工作落實情況。蕉城區、東僑開發區市場監管局成立由局長為組長、分管領導為副組長、各業務部門負責人為成員的保障工作專班，設立大會食品安全保障組、特種設備安全保障組和應急處置組等工作小組，建立嚴密高效的保障工作格局。

 

　　市區兩級餐飲監管執法人員負責組織實施大會期間食品安全保障工作，推進各項保障舉措落地。對接待酒店食品經營資質、環境衛生、設施設備運行、原材料采購貯存等情況開展排查。會前共排查問題隱患12處，并督促接待酒店做好整改工作。

 

　　兩會期間，執法人員進駐接待酒店，對食品加工制作全過程實施24小時無縫隙監管。從食材采購索證索票、進貨查驗到食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒，再到食品留樣管理等各個環節，進行嚴格把控。同時，充分利用快檢設備，對蔬菜、海鮮、餐具等開展快速檢測，累計檢測155批次，檢測結果全部合格。

 

　　駐點人員嚴格執行24小時應急值班制度，確保聯絡暢通。完善應急處置機制，做到快速響應、高效處置。同時，加強與兩會相關部門的溝通協作，建立信息共享和協同聯動機制，形成保障合力。

 

　　市區兩級市場監管部門以嚴謹的工作態度、有力的保障措施，實現了兩會期間食品安全“零事故”，贏得代表委員一致好評。