會議指出，近年來畜禽屠宰監管工作取得積極進展，法規制度逐步健全，監督管理更加規范，肉品質量安全水平持續提高。肉品質量事關人民群眾餐桌上的安全，尤其是當前臨近春節假期，進入肉品消費旺季，監管工作更不能有絲毫松懈。

 

　　會議強調，各級農業農村部門要堅持問題導向和目標導向，多措并舉，綜合施策，及時發現問題隱患，第一時間核查處置，切實把肉品質量安全監管工作抓實抓細抓到位。要在春節前組織一次全面拉網式檢查，及時排查整治“瘦肉精”和畜禽屠宰風險隱患；建立完善明查暗訪制度，定期或不定期組織開展，督促指導企業整改提升；暢通投訴舉報渠道，發揮社會監督作用，第一時間跟進核查處置；壓實屬地監管責任，健全完善長效機制，提升肉品質量安全保障水平；強化督促指導，落實企業主體責任，切實筑牢安全生產防線。

 

　　各省、自治區、直轄市農業農村（農牧）、畜牧獸醫廳（局、委），新疆生產建設兵團農業農村局，農業農村部相關司局、直屬單位，中國農業科學院相關研究所等有關單位負責同志參加會議。