進口雞類產品種類

 

　　目前世界上常見的雞肉品種有白羽肉雞、黃羽肉雞、土雜雞等。

 

　　雞的生物學分類：

 

　　門：脊索動物門（拉丁學名Chordata）

 

　　綱：鳥綱（拉丁學名Aves）

 

　　目：雞形目（拉丁學名Galliformes）

 

　　科：雉科（拉丁學名Phasianidae）

 

　　屬：原雞屬（拉丁學名Gallus）

 

　　國際上貿易量最大的雞肉品種是白羽肉雞，亦稱白肉雞或快大型肉雞，它屬于經過長期人工選育的商業肉雞品種。其特征主要包括：

 

　　1.快速生長周期：白羽肉雞以其驚人的生長速度著稱，一般僅需6至8周的時間即可達到適宜市場銷售的重量。這得益于其獨特的遺傳基因和對飼料的高效利用能力。

 

　　2.體型健壯：白羽肉雞體型較大，胸肌飽滿，肉質柔嫩細膩，非常適合制作成各類美食。

 

　　3.肉質特征：白羽肉雞的肉質細嫩，水分含量高，脂肪含量較低，這符合現代人追求健康飲食的趨勢。

 

　　進口雞類產品種類豐富主要包括：冷凍的整只雞、冷凍雞肉（整的或塊的，不包括冷凍雞胸、冷凍雞腿）、冷凍未煉制雞脂肪、冷凍雞胸、冷凍雞腿、冷凍雞爪、冷凍雞整翅（翼）、冷凍雞翅（翼）根、冷凍雞翅（翼）中、冷凍雞兩節翅（翼）、冷凍雞翅（翼）尖、其他雞雜碎（冷凍雞膝軟骨）、其他雞雜碎（冷凍其他雞軟骨）、其他雞雜碎（冷凍雞腳骨）、其他雞雜碎（冷凍雞皮）、其他雞雜碎（冷凍雞心）、其他雞雜碎（冷凍雞肝）、其他雞雜碎（冷凍雞頸）、其他雞雜碎（冷凍雞胃）、其他雞雜碎（冷凍雞腎）、其他雞雜碎（冷凍雞睪丸）、其他雞雜碎（冷凍雞骨）、冷凍雞肉餡、冷凍的整只火雞（不包括內臟及胃腸等消化道器官）、冷凍火雞肉（整的或塊的，不包括冷凍火雞胸、冷凍火雞腿）、冷凍火雞胸、冷凍火雞腿、冷凍火雞翼（不包括翼尖） 、冷凍火雞翼（包括翼尖）、火雞雜碎（冷凍火雞翼尖）、火雞雜碎（冷凍火雞腎）、火雞雜碎（冷凍火雞脖）、火雞雜碎（冷凍火雞爪）等。

 

　　進口冷凍雞產品原產國

 

　　進口雞類產品原產國主要包括：美國、阿根廷、巴西、巴拿馬、智利、法國、白俄羅斯、波蘭、芬蘭、俄羅斯、土耳其、烏茲別克斯坦、泰國等。

 

　　上述國家符合評估審查要求的企業可以向中國出口雞類產品。但以下部分注冊企業暫停雞類產品輸華。

 

　　美國：V45671、P47762、V1685；阿根廷全部注冊企業；巴西：SIF1001、SIF68、SIF103、SIF516、SIF922、SIF1661、SIF2032、SIF4017、SIF2014、SIF730；法國：FR 29.026.010 CE；波蘭全部注冊企業；土耳其：TR-64-0059；泰國：EST197、EST197暫停進口。

 

　　當前世界上多地流行禽類疫病，禁止從動物疫病流行國家/地區進口雞類產品，以確保國內食品安全。

 

　　TIPS

 

　　1.海關總署對出口雞類產品的境外國家（地區）的食品安全管理體系和食品安全狀況開展評估和審查后，確定該國家（地區）獲得準入的雞類產品名單。

 

　　2.向中國境內出口雞類產品的境外生產企業應由所在國家（地區）主管當局向海關總署推薦注冊，海關總署予以注冊后方可向中國出口。

 

　　3.進口雞類產品應當取得《進境動植物檢疫許可證》。檢疫審批工作分為受理、審核、批準簽發三個環節，全部通過“進境動植物檢疫審批管理系統”完成。

 

　　4.進口雞類產品企業向海關申報需要提供輸出國家（地區）官方出具的衛生證書電子版或電子掃描件，證書正本收貨人留存備查。

 

　　5.進口雞類產品內外包裝上應當有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區）文字標識，標明以下內容：產地國家（地區）、品名、生產企業注冊編號、生產批號；外包裝上應當以中文標明規格、產地（具體到州/省/市）、目的地、生產日期、保質期限、儲存溫度等內容，必須標注目的地為中華人民共和國，加施出口國家（地區）官方檢驗檢疫標識。

 

　　6.進口雞類產品應符合國標GB 2762-2022、GB 2763-2021、GB 2707-2016 、GB 12694-2016、GB 20799-2016等要求。

 

　　供稿單位丨天津新港海關、進出口食品安全處

 

　　作者丨劉宇軒、楊明