南昌市西湖區局：以“三個轉變”推動校園食品安全監管工作提質升級
為全面筑牢南昌市西湖區校園食品安全的堅實堡壘，今年以來，南昌市西湖區局主動作為、聚焦任務、突出重點，堅持“三個轉變”，扎實推進校園食品安全專項整治走深走實。一、構建齊抓共管格局，變“條塊分治”為“協同共治”
一是多“點”同向，強化部門聯動。主動加強與教育、衛生、公安、紀檢等部門的溝通聯絡，建立校園食品聯合檢查機制，打出“精準監督+聯動監督+專項督查”組合拳。今年以來，聯合發文4份，成立聯合檢查組2個，成立聯合督導組6個，形成校園食品安全“教育主管、市場監管、紀委監督”的格局。二是長“線”發力，延伸監管鏈條。深化“檢查-反饋-整改-回頭看”的跟蹤督辦機制，對轄區內校（園）食堂全覆蓋檢查2輪次，“地毯式”摸排問題線索，春秋兩季學校（幼兒園）食堂專項檢查共計出動執法人員650余人次，檢查學校食堂310家次，同時，在承包經營學校食堂推行“雙總監”“雙安全員”制度。三是全“面”覆蓋，推動社會共治。建立“部門牽頭、師生參與、家校聯系”三方聯合聯動的監督機制，積極倡導并鼓勵廣大家長與學生群體，共同參與到食品安全監管的監督工作中來，形成多方合力，共筑食品安全防線。
二、前移食安監管關口，變“被動處置”為“主動防范”
一是打好“預防針”，簽好告誡書。搶抓寒暑假“窗口期”，緊盯學校主體責任落實、“三防”設施設備、餐飲具清洗消毒等關鍵環節，走訪轄區內93家校（園）食堂，并簽署《校園食堂“三防”問題警示告誡書》，督促學校利用假期對“三防”設施設備提質升級。二是上好“宣教課”，辦好約談會。結合專項整治工作發現的問題，組織轄區內校（園）食堂開展集體約談10余次，對存在的食品安全隱患及共性問題進行通報，要求各校（園）食堂舉一反三、自查自糾，做到早發現、早整改，有力督促學校落實食品安全主體責任，筑牢食品安全底線。三是點好“探照燈”，用好抽送檢。今年以來，共開展抽檢155批次，其中省轉移45批次，縣級110批次，覆蓋學校45家，覆蓋率達60%。同時，針對大宗商品及復用餐飲具開展快檢，共抽檢1186批次，達到全覆蓋。
三、打造多維宣傳矩陣，變“單向灌輸”為“雙向互動”
一是打造靈活多樣的“移動課堂”。依托食品安全宣傳周，多樣化開展食品安全宣傳主題日活動，將食品安全知識送進校園、送入課堂，發放宣傳資料240余份，解答咨詢120余人次，有效提升廣大師生食品安全意識，引導師生形成健康飲食的消費習慣。二是打造優質特色的“先鋒課堂”。積極推進研學檢食育一體化建設，在轄區內，成功打造3個學生食育科普實踐基地，培養食育工作者10名，招募食品安全科技志愿者135人，開展食育科普進校園活動60余次，持續打造食育進學校、進課堂、進家庭的“三進”活動。三是打造信息暢通的“定制課堂”。統一設置校園食品安全公示欄，公示內容全面涵蓋供餐企業營業執照及食品經營許可證、每周菜譜、管理制度、應急預案、行政陪餐計劃、食品安全雙總監及專員信息等內容。加大校長信箱、投訴電話和監督電話等投訴舉報渠道宣傳力度，形成“你呼我應”工作機制，確保問題得到及時有效地處理與解決。
