此次檢查重點針對紅薯粉條的原料及成品開展。執(zhí)法人員詳細檢查了紅薯粉條原料的進貨查驗情況、添加劑領用及使用情況、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、成本及銷售價格，是否添加木薯或玉米源性成分，電子秤是否檢定等；生產的預包裝紅薯粉條是否在包裝上標明食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、成分或配料表、食品小作坊名稱、地址、聯系方式、食品小作坊登記證編號、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱，食品標簽是否明示或暗示具有保健作用，是否涉及疾病預防、治療功能。此次檢查還重點核查了紅薯淀粉原料價格是否明顯低于市場價格，銷售價格是否明顯低于成本價格。

　　

　　截至目前，執(zhí)法人員共檢查紅薯粉條小作坊6家次，對檢查中發(fā)現的部分小作坊存在標簽不規(guī)范、未建立批發(fā)銷售記錄臺賬等問題，已責令現場整改。下一步，鐵山市場監(jiān)管所將針對小作坊持續(xù)開展食品安全監(jiān)管工作，建立監(jiān)管工作臺賬，對檢查中發(fā)現的問題持續(xù)跟進，落實整改到位，保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。