市委、市政府高度重視食品安全工作，嚴格落實《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，市委常委會會議、市政府常務會議和市食藥安委全體會議定期研究部署食品安全工作，堅持把食品安全納入黨委、政府領導班子考核指標體系，及時調整充實各級食品安全議事協調機構，行政村食品安全協管員配備率達100%。不斷完善食品安全“分級分類包保”責任機制，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，綜合運用“包縣聯所”、經營主體“三級包聯”、重點領域治理“兩級承諾”、校園食品安全“五方八員”責任等機制，推動各方責任有效落實，打通了落實食品安全“兩個責任”的“最后一公里”。注重發揮“天水麻辣燙”品牌效應，加快“甘谷辣椒”“秦安花椒”等麻辣燙關聯產業發展，成功注冊“哈海英麻辣燙”“燕子四季坊”等麻辣燙商標，制定發布首個市級地方標準《天水麻辣燙經營管理規范》。

 

　　強化隱患排查，風險管控扎實有效

 

　　以學校、城鄉結合部、商業街等為重點區域，全面開展食品安全隱患排查整治，發布學校食品安全“紅黑榜”11期，完成229家中小學校食堂升級改造工作，制定食醋等4種重點產品風險清單和防控措施，打造農村食品規范化經營示范店103戶，農村食品生產經營者建檔率、監督檢查覆蓋率均達100%。加大食品安全抽檢力度，市、縣兩級財政列支食品安全監管經費556.5萬元，完成食品監督抽檢1.18萬批次，完成食品快速檢測4.12萬批次。嚴格規范“三小”行業生產經營，引導和支持食品小作坊不斷提升規模，打造示范食品小作坊34戶，7戶小作坊升級為食品生產企業，成功創建國家綠色食品原料標準化生產基地1個、省級綠色農產品標準化生產基地2個。加強網絡食品監管，推動實施后廚直播、全面使用“食安封簽”，644戶外賣平臺入駐商戶開通“后廚直播”，977戶食品生產企業和小作坊接入“互聯網+透明車間”，791戶食品銷售批發企業、大中型超市等重點企業全部落實“互聯網+陽光倉儲”，3905戶餐飲服務單位實施“明廚亮灶”。

 

 

　　著力規范農業投入品生產使用，抽檢種植業農產品1.23萬份、合格率達98%以上，抽檢畜水產品2785份、合格率達100%。不斷健全食品追溯體系，全市30個涉農鄉鎮建立快速檢測室、3個農業園區建立企業自檢室，建成農產品安全國家級追溯點6個、省級追溯點80個，指導17家農產品交易市場開辦方整合市場內生產、加工、交易、物流等信息數據，確保食用農產品“來源合法、流轉清晰、去向明確”。扎實開展校園食品安全、農家樂“百戶示范千戶整治”、夜市燒烤經營和“線上+線下”嚴管嚴控外賣食品安全等專項整治，持續加強糧食出入庫質量管控，嚴禁不合格糧油流入市場，認定“放心糧店”84戶。探索開展餐飲服務“小革命”促進食品安全“大提升”行動，反復督促餐飲服務從業人員嚴格落實“一穿、三戴、三有、三不”，小攤點實現“一淘汰”，提升餐飲服務質量水平。深入開展民生領域“鐵拳”行動和3.15晚會曝光食品、“特供酒”清源打鏈等專項行動，破獲食品安全犯罪案件18起、移送起訴18人，食品類案件查辦率、按時辦結率、公示率均達100%。

 

　　強化輿論宣傳，共治共管聚力有為

 

　　全方位、多渠道開展食品安全科普宣傳，充分發揮“兩微一端”新媒體矩陣作用，鼓勵社會力量積極參與食品安全監管，組織開展食品安全“五進”、實驗室開放日等活動，發放宣傳材料25萬份，播放公益宣傳視頻30萬條次。有序開展食品安全教育培訓，組織食品安全治理能力提升、食品安全“兩個責任”等培訓126場次，培訓基層監管人員、包保干部和企業食品管理人員3.65萬人次。深入開展制止餐飲浪費行動，舉辦“倡導文明餐桌、制止餐飲浪費”倡議活動，先后開展了主題宣傳、“食品安全進校園”宣講、“你點我檢”等系列活動，通過播放視頻、政策宣傳、受理咨詢、設置展板、解答疑惑和展示地方特色食品等形式加強與廣大群眾互動交流，增強了公眾參與食品安全監督主動性、積極性，營造了良好的食品安全共治氛圍和消費環境。

 

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