興慶區率先建立“校園食品安全智慧監管平臺”（以下簡稱“監管平臺”），精耕“主體責任、監管責任、屬地責任”三塊責任田，擰緊學校主辦方、食堂承包單位、監管部門和屬地管理“四方”思想安全閥，緊盯大宗食材材料采購、病媒生物防制、餐飲具清洗消毒、從業人員健康培訓管理、餐飲服務過程管理、校方陪餐督查等全過程管控，線上巡查檢查和線下督促整改相結合，有效提升校園食品安全管理的靶向性和精準性，全天候全方位守護師生飲食安全。

 

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　　興慶區積極探索校園食品安全信用體系建設，借助互聯網+監管平臺，通過“信用檔案”小窗口，一鍵透視“校園食安檔案、日常監管執法、行政處罰、抽檢快檢、投訴處置、食安應急”等全鏈條監管，使監管動態一目了然、高風險單位一眼定位、問題整改一鏈溯源，食安狀況一望而知。依托數字化、智能化建設智慧監管系統，構建“監管信息化+執法智慧化+學校主動作為”多元共治校園食品安全監管新模式，形成了可借鑒、可復制、可推廣的“興慶模式”。

 

　　建立校園食品安全監管“一本賬一手冊”，從主體資質、辦學性質、承包自營情況、就餐人數、食品安全架構、從業人員健康培訓狀況、大宗食材采購、自查整改及應急演練等10方面內容，梳理建立校園食品安全檔案臺賬131家，聯合教育局編制印發《學校食品安全管理工作手冊》，修訂完善《興慶區學校食堂承包經營準入評價和退出管理制度》，組織開展“抓好食品安全從講好一堂課”品牌宣傳活動，采取日常監督、專項檢查、交叉互查、培訓教育、約談警示和違法必究等多種行政執法手段，全方位多角度規范校園食品安全經營行為，切實消除風險隱患。

 

 

　　興慶區積極探索食品安全“一校一策”治理策略，開展“一校一特色”“一校一亮點”食品安全示范創建活動，營造校園食品安全“比學趕超奮勇爭先”的積極氛圍，引導校方主動擔當主動作為，守牢校園食品安全底線紅線，以實際行動呵護師生飲食安全。寧夏醫科大學整合辦學資源，率先推出校園餐營養標簽，并組織學生代表定期評價；興慶區第三十二小學健全承包商評價和退出機制，秋季開學更換新的承包經營單位；銀川景博學校嚴抓大宗食材招標采購，推行每周帶量食譜，邀請家長代表成立膳食家委會，不定期開展膳食問卷考評；興慶區第三十一中學校領導帶隊實地考察篩選大宗食材供貨商；銀川市博文小學加大食安經費投入，改造升級洗消設施設備；銀川少林精英武術學校轉為自營管理。

 

　　下一步興慶區將持續加強智慧監管，不斷提升監管質效；持續加強培訓教育，壓實校長第一責任；持續加強監督檢查，嚴防嚴控嚴管食品安全隱患，建立“查改督銷”閉環管理；持續加強食品抽檢快檢。對校園食品原材料、成品、餐飲具清洗消毒等開展監督抽檢和快速檢測，及時下架封存不合格食品原材料，依法核查處置，并積極開展溯源管理，嚴守師生舌尖安全。