近年來，遼寧省積極探索學校食品安全管理改革，創新打造校園食品安全放心圈，推行“雙食品安全總監、雙食品安全員”履責機制，構建了校園社會監督員“多元共治”新模式。為深入推進校園食品安全突出問題專項整治工作，今年9月，選定撫順、丹東、阜新和盤錦作為試點地區，實施校園大宗食材電子化追溯管理。截至目前，試點地區357家學校食堂、19家校園供餐單位、1270家食材供應商應用“食安遼寧碼”貫穿學校食堂進貨查驗全過程，累計產生溯源信息7.5萬余條。

 

　　會議現場，與會代表一同觀摩了學校食堂、食材供應商實施校園食材電子化追溯管理工作成效，丹東、撫順、阜新、盤錦四個全省試點地區作交流發言。通過“食安遼寧”智慧監管系統，展示了“合格證明文件”電子化流轉、“電子足跡”追蹤、問題產品倒查等多場景應用，實現逆向定位問題食品源頭，及時發現同批次產品銷售流向并采取處置措施，避免不合格食品流入校園食堂。

 

　　會議指出，校園食品安全政府高度重視、社會高度關注，做好校園食品安全工作，責任重大、使命光榮。各地要時刻保持清醒頭腦，持續采取超常規舉措，將“時時放心不下”的責任感轉化為“事事心中有底”的行動力，堅決守牢校園食品安全底線。

 

　　會議強調，大力推進校園食材電子化追溯管理，既是我省縱深推進中小學校園食品安全突出問題專項整治的一項有力舉措，也是打造校園食材采購公開、透明、質量安全可控的重要抓手。各地要加強部門協作，健全完善食材追溯責任體系，落實校長第一責任人的責任，嚴格管控食材質量安全，確保年底前中小學校食堂、承包經營企業、校外供餐單位全部實現大宗食材電子化追溯。

 

　　會議要求，各地要以此次會議為契機，進一步提高政治站位，統一思想認識，狠抓工作落實，將推進校園食材電子化追溯管理作為鞏固和擴大縱深推進校園專項整治成果的有力舉措，讓人民群眾真切感受到整治成效，有效保障在校師生飲食安全。

 

　　來源：食品經營處