驗收組重點對信息公示欄內容是否全面、食品安全管理是否落實到位、基礎設施設備是否齊全、加工過程是否合規、環境是否干凈衛生等情況進行了檢查，查看了餐飲經營單位“互聯網+明廚亮灶”“制止餐飲浪費”落實情況，并對督查中發現的問題提出了整改意見和具體要求。驗收組強調，要突出餐飲食品安全放心消費街引領作用，樹立放心消費街品牌形象，助力一批餐飲企業提檔升級，推動餐飲業高質量發展。

 

　　2024年，科左后旗市場監管局以“高品質生活從舌尖上的安全開始”為主題，把甘旗卡鎮鐵西路確定為“餐飲食品安全放心消費街”。鐵西路長540米，共有62家餐飲經營戶。科左后旗投入建設資金85萬元，以“一冊、一碼、一群”載體活動為主要內容，建立“后安企信”智慧監管平臺建設，制作放心消費街牌匾，餐飲店內統一制作公示欄，發放指引手冊。

 

　　通遼市市場監管局多次對科左后旗“鐵西路”放心消費街進行指導，從建章立制、人員管理、進貨查驗、原料儲存、食材加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚從業人員評判等方面提出具體要求，并完成初步驗收。

 

　　供  稿| 餐飲科