本次聯合檢查專項行動以超市、餐飲店、集中供餐單位后廚等為重點檢查場所，以豬肉、牛肉、羊肉等為重點檢查品種，檢查過程中，聯合執法人員認真查看各市場主體進貨臺賬，詳細詢問肉制品進貨來源，嚴格核對每一批次肉制品檢驗檢疫合格證明，確保上市銷售的肉制品來源正規、渠道合法。同時，執法人員對肉品銷售區域的環境衛生、冷藏冷凍設施設備運行情況進行檢查，要求經營戶嚴格按照食品儲存要求進行存放，確保肉品質量不受影響。

 

　　此次檢查行動共檢查市場主體12家次，出動執法人員11人次，有效規范了轄區內肉制品市場經營秩序。經查，市場主體基本能夠較好地落實食品安全主體責任，進貨渠道規范，檢驗檢疫證明齊全，肉品儲存條件符合要求。但仍有個別經營戶存在進貨臺賬記錄不完整、食品標簽標識模糊不清等問題，執法人員已當場要求其限期整改到位，并對相關經營戶進行了食品安全法律法規知識的宣傳教育，增強其法律意識和責任意識。通過聯合執法檢查，對違法違規行為形成了有力震懾，有效提升市場主體的食品安全意識，為廣大消費者營造了安全放心的消費環境。

 

　　下一步，城中區市場監督管理局將以此次聯合檢查為契機，持續加大對肉制品市場的監管力度，進一步完善部門聯動協作機制，加強信息共享與溝通協調，嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。