行動中，執法人員重點對鮮肉、肉制品銷售和燒烤攤使用肉類產品情況進行了突擊檢查。一是檢查了早夜市食品經營者是否履行了進貨查驗義務；二是畜禽肉類產品來源是否合法、有無動物檢驗檢疫合格證、肉類產品品質合格證以及進貨票據等；三是畜禽肉類產品是否存在以假充真、以次充好等違法行為。檢查同時要求食品攤販全面公示備案卡和健康證，嚴格在備案的經營品種范圍內誠信經營。 

　　此次突擊檢查共檢查畜禽肉類產品攤販共計57戶，對檢查中發現的未能當場出示動物檢驗檢疫合格證和肉品品質合格證、熟食肉制品未配有三防設施等問題，當場責令立行立改1戶、下達責令改正通知書4戶。 

　　下一步，該局以畜禽肉類產品專項整治為契機，實施精準監管，將規范、引導、整治相結合，嚴把食品安全關，嚴查重處各類食品安全違法行為，全力守護好廣大人民群眾“舌尖上”的安全。