此次食品安全事故（Ⅲ級）應急實戰演練，采取“實戰推演+情景模擬視頻”的方式，緊扣校園食品這一主題，以高新區東莊中學個別班級學生陸續出現腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀為模擬場景，完整模擬了事件發生與報告、事件評估、應急響應、現場調查、應急檢測、問題食品控制、應急響應、終止后期處置等所有環節。演練過程中，高新區食安委各成員單位按照各自職責分為醫學救援組、應急保障組、宣傳報道組、事件調查組、危害控制組、專家咨詢組等6個工作組，各參演單位緊密協作，應急反應快速到位，現場處置及時合理，充分檢驗了學校和相關部門在食品安全應急處置方面的高效能力，總體上達到了檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍、示范培訓、應用新技術、展示新合力的多重目的，為現實應對、處置類似事件提供了可供借鑒的范本。

 

　　通過演練，有效地檢驗了高新區食品安全保障能力和應急處置機制，有效預防、及時控制和消除食品安全事故的發生，全面提高食品安全事故防范應對能力，加快構建反應靈敏、運轉高效、保障有力的食品安全應急管理長效機制，進一步提高人民群眾的安全感、幸福感、獲得感。