山東省食品藥品審評查驗中心專家從企業主體責任落實入手，系統分析講解了原料采購、工藝驗證、生產過程、關鍵參數控制以及食品檢驗、廠房設施、人員培訓等十二項生產全過程的風險管控要點。市局特殊食品安全監管科負責同志通報了阿膠類保健食品生產企業近年來省級風險檢測關于雜皮源的風險情況，詳盡分析了雜皮源產生的原因，對產業的破壞，以及如何徹底杜絕雜皮源的相關措施。 

　　東阿縣委社會工作部，東阿縣阿膠行業協會會員單位主要負責人、生產質量管理人員等總計110余人參加培訓。