檢查中，執法人員采取不打招呼、直奔現場的方式，隨機抽取百姓關注度高、人流量大、公眾知曉率高的10家“網紅餐廳”和無堂食外賣店為檢查對象，深入前廳及后廚重點圍繞各餐飲服務單位證照資質、人員健康管理、食品安全“兩個責任”落實、環境衛生、進貨查驗、索證索票、原料儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒以及制止餐飲浪費落實等關鍵環節開展監督檢查，對檢查中發現的問題當場提出整改意見，并要求限期整改到位，消除食品安全風險隱患。檢查中，執法人員結合實際向餐飲服務單位科普宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規，指導餐飲服務單位依法依規經營。針對檢查中發現問題，執法人員現場責令其立即整改。同時，現場指導張貼、擺放反對食品浪費海報及標識，鼓勵餐飲單位推行適量點餐，積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法，倡導厲行節約，杜絕餐飲浪費。

 

　　下一步，海南州市場監管局將進一步發揮食品安全社會共治職能，不斷提升市場監管部門執法工作透明度，促進餐飲服務經營者嚴格落實食品安全主體責任，自覺守法，誠信經營。

 

　　來源：海南州市場監管局