一、觀察外皮顏色：優質柚子的外皮顏色均勻，有淡黃色、淺綠色或粉紅色的品種。顏色飽滿、表面光滑無斑點的柚子通常品質較佳。若外皮顏色過暗或帶有黑斑、霉斑，可能是儲存不當或受損，應避免購買。 

　　二、注意外皮質地：挑選柚子時，用手輕輕按壓，優質柚子表皮稍微粗糙但有彈性，不易凹陷。若按壓處出現明顯凹陷，可能柚子內部已開始變質或失水，不建議購買。 

　　三、選擇重量感適中的柚子：同等大小的柚子，以較重的為佳，說明水分充足。太輕的柚子可能水分不足，口感偏干。 

　　四、形狀和底部凹陷：優質柚子的形狀較規則、扁圓，底部有輕微的凹陷。形狀不規則或底部凹陷過深的柚子可能是生長過程中受到了外界環境的影響，內部可能成熟不均。 

　　五、聞氣味：新鮮的柚子帶有自然的清香氣味，無異味。若柚子散發酸味或腐敗氣味，說明可能已變質，建議避免購買。 

　　六、檢查蒂部完整性：柚子的蒂部應完整而干燥。若蒂部發黑或腐爛，可能是貯存過久的柚子，容易影響口感和安全性。 

　　七、選擇正規渠道：建議在正規超市、水果專賣店等渠道購買柚子，確保柚子的來源可靠，減少買到不合格產品的風險。 　　
另外未剝皮的柚子可在常溫下保存，放置在陰涼、通風的地方，避免陽光直射。剝皮的柚子則應冷藏保存，盡快食用，以免失去水分。 

　　冬季是柚子的大量上市期，聊城市市場監管局提醒廣大市民科學選購、合理食用，享用冬季美味的同時確保健康與安全。