堅持問題導向，聚焦社會關注的餐飲環節原料和加工制作方式公開、食品添加劑“兩超一非”等問題，在嚴格監管執法的基礎上，積極探索“被動落實”為“主動規范”的監管新模式，依托6個片區監管所、21個日常監管網格，動員轄區餐飲單位主動報名參與餐飲環節原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質承諾活動。

 

　　02

 

　　堅持優中選精，對于有參與意愿的餐飲單位，先由屬地監管所基于日常行為規范情況、投訴舉報發生情況、客流量大小等，初步推選硬件基礎好、具有代表性的主體作為備選，再由業務科室實地勘察情況，最終列為試點打造對象，并跟進指導。

 

　　03

 

　　在明確打造對象后，由屬地監管所和業務科室聯合，對打造對象進行全項目檢查，引導相關單位進一步強化日常管理和經營行為規范，并對相關單位進行“一對一”培訓和全流程指導，在試點打造對象完成軟硬件配備后，嚴格國家、省、市對應工作要求進行現場驗收。

 

　　通過試點活動，較好地發揮了示范帶動作用，轄區餐飲單位主動規范意識明顯增強。下一步，溫江區市場監管局將基于活動經驗，將試點工作與業務工作有機融合，在更大范圍內引導商家參與活動，著力打造放心、舒心餐飲消費環境，促動區域食品安全水平整體提升。