跟蹤問效工作組分別由州委督查室、州政府督查室、州市場監管局、州教育體育局領導帶隊，深入12縣市對51所學校（56個食堂）、1家校外集中供餐單位、3家食材配送企業進行實地督促指導。以民辦教育學校為主，涵蓋幼兒園、小學、初中、職中（技師學院）、高中各學段，重點對學校落實食品安全主體責任、學校食堂承保經營管理、食材供應管理、校外集中供餐企業資格審查等工作落實情況進行跟蹤問效。 

　　工作組通過現場抽查食堂食品原料關、個人衛生關、食品儲存關、加工制作關、清洗消毒關和環境衛生關等關鍵環節日常管理情況，查閱學校食材供應招標文件、評價退出機制、承包企業資質等工作資料，詳細了解12縣市大排查大整治工作安排部署、自檢自查、隱患排查、整改落實等進展情況。經實地檢查，12縣市認真貫徹落實省委專題會議、州委常委會、州政府常務會關于學校食品安全工作部署要求，不同形式地開展了學校食品安全大排查大整治工作，及時召開常委會、常務會、動員部署會狠抓落實，部分縣市黨委政府主要負責人帶頭深入轄區部分學校食堂調研檢查食品安全工作。各級市場監管、教育體育部門開展聯合監督檢查，自開展大排查大整治以來已檢查學校食堂542家、校外供餐單位4家、大宗食材配送單位16家，取得了積極進展。但排查整治工作仍然存在一些問題和不足，工作組現場檢查發現問題隱患110個，發現的問題已建立問題清單并現場交辦學校和屬地教育體育、市場監管部門，要求限期整改落實。 

　　下一步，大理州將以全省學校食品安全大排查大整治工作部署為主線，以跟蹤問效反饋問題整改落實為契機，持之以恒推進學校食品安全主體責任落實，堅決守住不發生較大食品安全事故的底線，切實保障廣大師生飲食安全，提升人民群眾對校園食品的安全感、獲得感、幸福感。