全天無死角監管。運用智慧化監管手段，由系統24小時“AI”不間斷抓拍抽煙、不佩戴口罩、防鼠不到位等安全隱患，切實掃清了監管盲區，為高效監管提供了輔助作用。

 

　　實時無隱患監管。由當日值班人員記錄問題抓拍數與設備在線情況，并將情況實時通報到位，將安全隱患排查到位，設備在線到位。定時、定戶、定人、定事、定景，督促片管人員和市場主體完成每日晨檢、自檢自查、風險隱患管理、進銷貨管理等，有效推動“日管控、周排查、月調度”機制扎實落地，倒逼餐飲企業加強內部管理。

 

　　整改無遺漏監管。針對違規數據，系統歸集后進行智能統計分析，對經營主體后廚衛生等不合格率較高的事項，以及有害生物侵入等風險較高的抓拍類別進行重點監督檢查。對違規行為較多、整改不及時、風險隱患較高的主體，及時約談相關負責人，督促整改或依法采取措施，實現食品安全監管工作精準化、高效化，全面筑牢食品安全監管網。

 

　　截至目前，全縣89家中大型以上餐飲市場主體、237家中大型以下餐飲、133家學校食堂已成功進入“互聯網+明廚亮灶”“互聯網+監管”平臺。累計抓拍違規行為1211條，督促立即整改完善隱患1198條，責令限期整改完善隱患9條，立案查處4條，切實增強了監管效力和監管能力，智慧監管新模式已初具規模。