周密制定檢查計劃，組建10個檢查組，采取“四不兩直”方式，深入食品生產企業的原輔料庫房、生產車間、成品庫、化驗室等場所進行現場監督檢查，重點檢查企業生產環境條件、設備設施是否持續滿足生產許可要求；原輔料及食品相關產品的索證索票、臺賬記錄等食品安全管理制度是否嚴格執行；生產工藝流程、產品標準執行是否合規；生產過程控制、食品添加劑使用、產品外包裝信息是否合法；出廠檢驗是否規范到位并做到批批檢驗合格等。同時對企業落實“日管控、周排查、月調度”工作機制、“兩個責任”公示、書面形式明確“三類人”（企業食品安全主要負責人、食品安全總監、食品安全員）等情況進行檢查，共檢查食品生產企業40戶。

 

　　期間，檢查人員進一步向企業宣傳食品安全政策法規，解答企業在管理、生產、工藝等方面存在的問題，對食品生產企業落細落實主體責任提出改進意見，切實推動企業落實“兩個責任”走深走實。

 

　　通過異地交叉檢查，執法人員相互學習借鑒經驗，共同提高食品安全監管效能，有力保障人民群眾“舌尖上的安全”。