一是摸清底數，“全覆蓋”排查。對轄區食品小作坊全面摸底排查，分類建立食品小作坊監管檔案，做到底數清、情況明；二是強化監管、“全鏈條”監督。以肉類、糕點類、酒類、茶油類生產加工小作坊為重點，檢查食品小作坊是否嚴格落實原材料采購、生產加工制作過程控制、從業人員管理等食品安全制度；三是加強宣傳，“全過程”普法。將普法宣傳與日常監管、專項整治相結合，向小作坊業主宣傳法律法規規定，引導食品小作坊從業人員自覺守法經營。

 

　　下一步，縣局將繼續嚴格監管食品生產加工小作坊，加強日常監管、分類監管和責任監管，扶優治劣，嚴厲打擊違法行為，積極探索食品安全監管長效機制，全力保障人民群眾食品安全。