調(diào)研組一行先后對內(nèi)蒙古維多利摩爾超市有限公司和內(nèi)蒙古一團火商業(yè)管理有限公司進行了現(xiàn)場調(diào)研指導。在維多利摩爾超市總部，王宇天向超市負責人、食品安全總監(jiān)和食品安全員等企業(yè)食品安全管理“三人”詳細詢問了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關內(nèi)容和管控措施以及對規(guī)章的熟悉程度，要求企業(yè)進一步完善食品安全管理體系，明確職責，把責任細化，定期開展食品安全自檢自查、及時排查風險隱患，增加設施設備投入，真正落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度，提高食品安全管理和應急處置能力，確保企業(yè)食品安全主體責任落地落實。

 

　　在一團火公司王宇天與公司管理人員進行了座談交流，了解了公司的運營情況及當前的困難，要求企業(yè)做好食品安全追溯體系、過程控制等相關工作，確保食品來源清、去向明、品質優(yōu)，讓人民群眾“買得放心、吃得安心”；要對所有門店的從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，積極參與市場監(jiān)管部門組織的食品安全知識抽考，強化食品安全意識，樹立良好企業(yè)形象，為消費者提供安全、放心、滿意的消費環(huán)境。

 

　　王宇天最后強調(diào)各屬地市場監(jiān)管部門要嚴格依照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定加強監(jiān)管，增強服務意識，通過對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展合規(guī)指引、發(fā)布違法風險預警提醒等方式，提前發(fā)現(xiàn)、預防經(jīng)營主體生產(chǎn)經(jīng)營中的風險隱患，指導經(jīng)營主體及時改正，在執(zhí)法中體現(xiàn)服務、在服務中實施監(jiān)管，實現(xiàn)監(jiān)管、執(zhí)法和服務有機融合，確保群眾“舌尖上的安全”。