執法人員隨機對三家無堂食外賣店進行突擊檢查，重點檢查了店鋪的經營資質、從業人員健康證明、食品原材料采購渠道及后廚加工制作環境衛生。同時，充分發揮食品快檢在監管中的靶向和篩查作用，利用快檢試劑對無堂食外賣餐飲店內的蔬菜、食用油等食品原材料進行了快速檢測，主要檢測項目包括農藥殘留及食用油酸價、過氧化值等，執法人員嚴格按照快檢操作規范進行檢測，同時向學生講解操作規范和檢測原理，并指導學生親自進行檢測。共檢測蔬菜、水果及食用油5批次，檢驗結果全部合格。

 

　　通過此次活動，充分發揮了“大學城－市監智慧驛站”橋梁紐帶作用，為高校學生提供實踐機會，提升學生學以致用的本領，真正做到知行合一，以實際行動拉緊了外賣食品安全防線。