中國食品安全網訊（張掖市甘州區市場監督管理局 彭燕）為進一步加強食醋質量安全監管，強化食醋生產企業食品安全意識，督促企業落實食品生產企業主體責任，提升食醋產品質量安全水平。甘州區市場監督管理局結合食品安全宣傳周活動，在全區范圍內組織開展食醋生產企業落實食品安全主體責任承諾活動。

監督檢查現場    圖片來源：甘州區市場監督管理局

承諾活動期間，執法人員深入食品生產企業，向企業宣傳食品安全相關法律法規及有關要求，組織轄區內3家食醋食品生產企業和1家食醋食品加工小作坊從生產經營環境條件、原料進貨驗收制度、出廠檢驗制度、標識標簽、從業人員管理、誠信經營等方面公開承諾，簽訂《食醋生產企業落實食品安全主體責任承諾書》。并借此承諾活動，對企業食品生產許可條件，生產環境條件、設施設備、原輔進貨查驗制度、生產過程控制、產品檢驗、從業人員管理等進行檢查指導，要求企業完善食品安全風險管控清單，把好原料查驗、出廠檢驗、儲存和運輸交付等各關鍵環節，嚴格落實食品安全自查制度，做到食品生產安全隱患早發現、早化解。

宣傳指導現場    圖片來源：甘州區市場監督管理局

下一步，甘州區市場監督管理局將持續開展宣傳引導，把企業落實主體責任與群眾關注緊密聯系起來，把食品生產企業的產品監督抽檢合格率與日常監督檢查相結合，不斷強化企業責任意識、規范生產行為、提高管理水平、提高產品質量，推動食品生產企業形成誠實、守信、規范經營的良好新風尚，讓“誠信尚儉，共享食安”理念深入人心。