中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（夏米西亞）2024年10月12日，為進(jìn)一步提升霍城縣餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和集中用餐單位的食品安全管理水平，保障公眾飲食安全，霍城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了食品安全管理人員培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)覆蓋了全縣眾多餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和集中用餐單位。培訓(xùn)中，市場(chǎng)監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出地講解了食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處置等方面的知識(shí)。通過詳細(xì)闡述食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，強(qiáng)化了食品安全管理人員對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)和防控能力。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：霍城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

培訓(xùn)還設(shè)置了互動(dòng)交流環(huán)節(jié)，食品安全管理人員積極提問，就日常經(jīng)營(yíng)中遇到的實(shí)際問題與市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員進(jìn)行深入探討，共同尋求解決方案。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：霍城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

通過此次培訓(xùn)，有效提高了霍城縣餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和集中用餐單位食品安全管理人員的責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，為全縣餐飲服務(wù)行業(yè)的健康發(fā)展和公眾的飲食安全提供了有力保障。