2024年5月8日，興安盟突泉縣市場監管局依法對突泉縣某小學采購食品原料未履行進貨查驗義務且未在規定時限內進行整改的違法行為作出行政處罰，罰款2000元。

 

　　2024年3月11日，興安盟突泉縣市場監管局的執法人員在出示執法證后，對突泉縣某小學進行檢查，發現該校食堂購進的（1.品名：五得利面粉，凈含量：25千克，數量：3袋；2.品名：海天海鮮醬油，凈含量：500mL/瓶，數量：2瓶）預包裝食品未能當場提供進貨票據，未履行進貨查驗義務，突泉縣市場監督管理局依法對當事人下達了《當場行政處罰決定書》，給予警告處罰，并責令其于3月15日前履行進貨查驗義務。2024年3月18日，對該食堂再次進行檢查時，該食堂仍未履行進貨查驗義務，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定，構成突泉縣某小學采購食品原料未履行進貨查驗義務的違法行為，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，突泉縣市場監督管理局依法對當事人作出行政處罰。

 

　　《中華人民共和國食品安全法》規定，食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證、食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明；食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度。本案的查處進一步規范了學校食堂的經營行為，有效督促學校食堂進一步加強主體責任意識，把控好進貨查驗關鍵環節，保障師生合法權益和身體健康。

 

 

　　錫林郭勒盟鑲黃旗市場監管局依法對鑲黃旗某中學未按規定履行進貨查驗義務的違法行為作出行政處罰，給予警告。

 

　　2024年4月11日，錫林郭勒盟鑲黃旗市場監管局執法人員在對該校食堂進行現場檢查時，發現該校食堂未按規定索要和查驗肉類產品的檢疫合格證明。該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款和《學校食品安全與營養健康管理規定》第三十四條第二項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令當事人改正違法行為，并當場作出給予警告的行政處罰。

 

　　《學校食品安全與營養健康管理規定》，學校食堂采購食品及原料，應當按照要求查驗許可相關文件，并留存加蓋公章（或者簽字）的復印件或者其他憑證。未按規定索取票證，將不能保障食品安全并實現產品溯源。本案提醒學校食堂，要嚴格落實食品采購索證索票制度，嚴把采購關，保障食材安全，確保學生飲食安全。

 

 

　　錫林郭勒盟太仆寺旗市場監管局依法對太仆寺某職教中心未按規定履行食品安全管理責任的違法行為作出行政處罰，給予警告。

 

　　2024年3月18日，錫林郭勒盟太仆寺旗市場監管局執法人員現場檢查時，發現該校未依法配備食品安全管理員。該行為違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第三條第一款的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令當事人改正，并當場作出給予警告的行政處罰。

 

　　《中華人民共和國食品安全法》規定，食品生產經營企業應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核，經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。當事人未依法依規配備食品安全管理員，可能導致食堂在日常運行中出現錯漏，引發食品安全風險。本案提醒學校食堂要強化自身主體責任意識，嚴守食品安全各環節規定，強化食堂食品安全管理，織密食品安全防護網絡。

 

 

　　2024年4月7日，鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監管局依法對鄂托克前旗某中學未建立食品進貨查驗記錄行為且未在規定時限內整改的違法行為作出行政處罰，罰款5000元。

 

　　2024年3月14日，鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監管局執法人員到鄂托克前旗某中學食堂進行現場檢查，發現該食堂未建立食品進貨查驗記錄臺賬（進貨憑證）。當事人的行為違反了《學校食品安全與營養健康管理規定》第三十三條和《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》（GB 31654—2021）13.5.2的規定，涉嫌構成了未建立食品進貨查驗記錄行為。依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令當事人改正違法行為，并當場作出給予警告的行政處罰。2024年4月7日，鄂托克前旗市場監督管理局執法人員再次到該食堂進行現場檢查，發現該學校食堂未建立食品進貨查驗記錄（進貨憑證）的違法行為仍未改正。依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，罰款人民幣5000元。

 

　　《中華人民共和國食品安全法》規定，食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證、食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明；食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度。本案的查處進一步規范了學校食堂的經營行為，有效督促學校食堂進一步加強主體責任意識，把控好進貨查驗關鍵環節，保障師生合法權益和身體健康。

 

 

　　烏海市烏達區市場監管局依法對烏達區某中學食堂未按規定清洗消毒餐具的違法行為給予警告的行政處罰。

 

　　2024年5月15日，烏海市烏達區市場監管局執法人員對烏海市烏達區某中學食堂進行現場檢查，發現該食堂已消毒餐飲具保潔柜內存放未經清洗消毒的餐飲具、部分餐飲具水漬嚴重。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定。烏達區市場監管局依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規定，執法人員下達《當場處罰決定書》，給予警告的行政處罰。

 

　　本案當事人為中學，是校園食品安全的重要組成部分。《中華人民共和國食品安全法》第五十六條規定，餐飲服務提供者應當定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。餐具清洗消毒不達標，洗滌劑或消毒液殘留在餐具上，可能會對人體健康造成危害。本案提醒學校食堂，除了要保證食品本身的質量安全，還要注意食品相關產品的衛生安全，全方位構建食品安全防線，切實保障廣大師生飲食安全。

 

　　PART.06

 

　　呼倫貝爾市根河市市場監管局依法對根河市某中學食堂從業人員無有效健康證明的違法行為作出行政處罰，罰款1000元。

 

　　2024年3月26日，自治區校園周邊食品安全專項檢查組和呼倫貝爾市根河市市場監管局執法人員到根河市某中學現場檢查時，發現一名接觸直接入口食品從業人員無有效健康證明，根河市市場監督管理局下達了責令改正通知書和當場行政處罰決定書，給予警告的行政處罰。2024年3月30日，根河市市場監管局執法人員再次去現場檢查中發現該從業人員仍然無有效健康證明接觸食品。當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項和《內蒙古自治區市場監督管理行政處罰裁量權適用規則》第十一條第（二）項的規定，對當事人作出行政處罰，罰款1000元。

 

　　《中華人民共和國食品安全法》規定，從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。此案件的發生，一方面是經營者主體責任落實不到位，沒能及時發現問題并積極改正；另一方面是經營者食品安全意識淡薄，沒有充分意識到從業人員健康證明的重要性，從而未能及時辦理。該案的查處，倒逼學校食堂經營者落實食品安全主體責任，依法保障從業人員和用餐師生的身體健康，進一步加強經營者對食品安全的重視，提升食品安全能力。

 

　　巴彥淖爾市烏拉特中旗市場監管局依法對烏拉特中旗某學校未按規定儲存散裝食品的違法行為給予警告的行政處罰。

 

　　2024年4月7日，巴彥淖爾市市場監管局在督查烏拉特中旗某學校食堂中發現，庫房內部分散裝食品標簽未貼散裝標識，當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條規定，責令當事人整改違法行為，并當場作出給予警告的行政處罰。執法人員現場下達《當場行政處罰決定書》，對當事人給予警告，并要求當事人于2024年4月12日前進行整改。4月16日，烏拉特中旗市場監管局德嶺山市場監管所執法人員到當事人食堂復查，庫房內散裝食品全部粘貼了散裝食品標簽。

 

　　本案當事人為小學，就餐群體集中，校園的食品安全不僅直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，也關乎教育教學秩序和社會和諧穩定。市場監管部門對當事人依法作出行政處罰，是對當事人的一次有力震懾，督促其依法合規開展生產經營活動，切實保障師生合法權益，同時也警示其他食品生產經營單位進一步增強食品安全意識。

 

 

　　阿拉善盟孿井灘生態移民示范區應急和市場監督管理局依法對阿拉善盟某學校使用清洗消毒不合格的餐具的違法行為給予警告的行政處罰。

 

　　2024年4月11日，阿拉善盟市場監管局依法委托阿拉善盟食品藥品檢驗研究中心對阿拉善盟某學校在用的餐具（自行消毒）進行食品安全監督抽檢，檢驗結果為不合格。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規定，屬地局執法人員下達《當場處罰決定書》，對當事人給予警告的行政處罰。

 

　　餐具清洗消毒不達標，洗滌劑或消毒液殘留在餐具上，可能會對人體健康造成危害。《中華人民共和國食品安全法》規定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔。本案提醒學校食堂，除了要保證食品本身的質量安全，還要注意食品相關產品的衛生安全，全方位構建食品安全防線，切實保障廣大師生飲食安全