培訓中，重點講解了企業落實食品安全主體責任監督管理規定；清晰闡明了食堂管理與操作規范；對場所的環境要求以及食品安全事故應急處理措施等食品安全相關內容進行了詳細解讀；對“贛溯源”平臺使用進行了現場演示，并重點講解了學校賬號使用操作，培訓最后，還進行了校園食品安全專題測試。

 

　　通過此次培訓，進一步強化了學校食品安全管理責任，鞏固了學校食堂管理人員和從業人員食品安全知識，確保將食品安全防范措施落到實處。