中共中央政治局委員、國務院副總理張國清出席并講話。他強調，要深入貫徹習近平總書記重要指示精神，按照黨中央、國務院決策部署，強化全主體、全品種、全鏈條監管，持續提升食品安全水平，更好滿足人民群眾高品質生活需要。

 

　　張國清指出，食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，必須全面落實“四個最嚴”要求。要堅持源頭嚴防，進一步完善標準體系，不斷拓展覆蓋面、提高有效性、增強約束力，嚴格把住食品安全的第一道關口。要堅持過程嚴管，增強監管敏感性，細化責任措施、創新監管方式，切實做到知責知重、敢管真管，聚焦影響惡劣、群眾關心的突出問題及時出手、快速反應、重拳嚴懲。要堅持風險嚴控，加快健全食品安全追溯體系，提升檢測抽樣的科學性、針對性，強化監督抽查結果處理，有效防范化解各類食品安全風險。要堅持違法嚴懲，依法嚴厲打擊食品安全犯罪行為，大幅提高違法違規成本，警示和引導經營主體誠信守法經營。

 

　　張國清強調，食品安全人人關心、人人有責，要廣泛開展食品安全宣傳教育，大力弘揚勤儉節約傳統美德，積極推進食品安全共治共享，共同夯實筑牢食品安全人民防線。

 

　　主場活動上，國務院食安辦、農業農村部、公安部、國家衛生健康委、海關總署、市場監管總局分別做了權威發布。

 

　　公安部副部長孫茂利發布打擊食品安全犯罪典型案例，農業農村部國家首席獸醫師陶懷穎介紹綠色優質農產品發展情況，國家衛生健康委副主任于學軍介紹“防風險、保健康、促發展”方面工作成果，海關總署政治部主任呂偉紅介紹強化進出口食品源頭管控方面工作成果，市場監管總局副局長柳軍介紹制止餐飲浪費方面工作成果，市場監管總局食品安全總監王鐵漢介紹“你點我檢”主題活動開展有關情況

 

　　楊柳會長發表了題為“推進制止餐飲浪費社會共治”的演講，深入闡述了中國烹飪協會在推動餐飲行業制止餐飲浪費方面的四項具體行動。

 

　　此次演講不僅展現了中國烹飪協會對于制止餐飲浪費工作的堅定決心和積極態度，也為整個餐飲行業樹立了良好的榜樣。未來，隨著制止餐飲浪費工作的不斷深入推進，相信我國餐飲業將迎來更加健康、綠色、可持續的發展。