檢查組通過現場檢查、查閱資料臺賬、與企業責任人交流座談等方式，對存在的問題和薄弱環節進行了現場指導，要求集中供餐單位嚴格落實食品安全主體責任，嚴把流程關，合理設置食品貯存、初加工、切配、烹飪、餐用具清洗消毒等場所和流程。嚴把“三防”關，定期開展“三防”設備設施清潔維護，防止有害生物入侵和孳生，嚴把配送關，安全規范配送，確保配送車輛的衛生狀況良好、運輸過程中的溫控措施得當。

 

　　同時要求轄區市場監管部門要積極對接教育和衛健等部門，聯合指導相關企業實行大宗食材公開招標、集中定點采購制度和評價退出機制，定期公示有關情況，索取進貨查驗證明文件，確保貨、票相符，原材料感官性狀無異常，加強食品加工制作過程標準化控制和從業人員培訓，規范食品加工制作行為，合力解決校園食品安全突出問題，及時回應社會關切，讓群眾可知可感，切實提升人民群眾的幸福感和獲得感。