執法人員對轄區學校食堂食材采購的索證索票、食品加工制作過程、從業人員健康管理、師生就餐環境、餐飲具清洗消毒、設施設備維護等方面進行重點檢查，要求各學校、幼兒園食堂對食品操作間、食品加工設施設備、餐飲具、廚具、冰柜等嚴格清洗消毒，對食品存儲、消毒設備設施定期維護檢查，指導各學校、幼兒園食堂建立食品安全責任體系、制定食品安全風險清單，督促負責人及時提醒從業人員檢查庫存食品、食品添加劑和食品相關產品，及時清理處置過期、變質等不合格食品；要求生熟食品、成品與半成品必須分開存放，冷藏冷凍溫度要符合規定，并按規定做好每餐的留樣及記錄。同時，執法人員對校園周邊小經營店、餐飲店等校園周邊重要場所進行檢查，督促其把好進貨關，落實市場主體責任。截止8月29日，九州開發區市場監督管理所共出動執法人員18人次，檢查學校食堂1所，幼兒園、托幼機構17家，小飯桌26家，校園周邊小經營店25戶，校園周邊餐飲12戶。

 

　　下一步，九州開發區市場監督管理所將進一步加大對學校食堂托幼機構、小飯桌的監督檢查力度，加強對校園周邊食品安全的專項檢查力度，為師生們的飲食安全保駕護航，全力以赴保障秋季校園食品安全。